Kochen wie in Kenia
Ein Projekt des FMG
Das Kochprojekt fand am 27.11.2023 und 15.1.2024 im Lernen-Lernen-Kurs der 5F mit ihrer Klassleiterin Frau Engwerth sowie mit Frau Federschmidt und Herrn Altmann statt. Die Eine-Welt-Gruppe kochte in der Schülerküche für je einen Teil der 5F, da die Klasse in Lernen-Lernen getrennt ist. Bei der ersten Gruppe gab es: Reis, Nudeln und Edamame-Suppe. Nein, keine Käse-Suppe. Sondern: Edamame (jap. 枝豆) sind Bohnen und bedeutet etwa Bohnen am Zweig. Nudeln und Karottensuppe durfte die zweite Gruppe genießen. Die Eine-Welt-Gruppe wollte ausprobieren, wie Kinder in armen Ländern wie in Kenia essen. Dort bringen die Kinder Zutaten von zuhause in die Schule und kochen dann mit ihren Lehrerinnen bzw. Lehrern gemeinsam das Mittagessen.
Wir haben Liam und Maeve, zwei Mitgliedern der Eine-Welt-Gruppe, ein paar Fragen gestellt:
Schülerzeitung: Was hat Spaß gemacht?
Liam: Das Kochen der Zutaten hat sehr viel Spaß gemacht.
Maeve: Das Schneiden der Karotten hat mir besonders Spaß gemacht.
[…]
Schülerzeitung: Ach so, lief auch etwas schief?
Liam: Ja, die Spaghetti-Nudeln sind ein bisschen angebrannt.
Schülerzeitung: Haben die Schüler das Essen gekocht oder mehr die Lehrer?
Maeve: Eigentlich haben die Schüler das Essen gekocht und die Lehrer haben manchmal geholfen.
Schülerzeitung: Vielen Dank für Eure Antworten.
Alle fanden das Essen sehr gut und waren erstaunt, dass wir in so einer kurzen Zeit aus diesen Zutaten so leckeres Essen zaubert konnten!
Wir waren von dem gemeinsamen Kochen so begeistert, dass wir noch etwas nachgeforscht haben, was in Kenia so gegessen wird.
Typischerweise isst man in Kenia…
…Uji – das ist eine Art kenianisches Porridge.
…Sambus – das sind die weltweit – auch aus Pakistan und Indien – bekannten Teigtaschen.
… Cessbaar mit Pilipili Ya Papaya – das sind Kochbananen-Küchlein mit Papaya-Chili-Sauce.
…Chili und Ciabatta mit Viazi Karai – das ist ein kenianischer Kartoffel-Snack mit Chili-Tamarinden-BBQ-Sauce
